garden house ~ 日日雑記 ~

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パンを求め長野県佐久市へ・・・

お正月中も何かとお仕事がありましたが
その合間の半日で、大好きなパンを食べにでかけました。

長野県佐久市にある 『 りあん 』 というパン屋さんです^^

地元北杜市にもお気に入りのパン屋さんはいくつかありますが
主人も私も、りあんのパンが一番好きです!

1時間半もかかるのですが、やめられません^^;

主に若夫婦とお母さんの3人でお店をきりもりしていらっしゃいます。

いつもおいしいパンと飲み物を店内でイートインさせていただきます。
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食べやすいように、カットしてくれます^^

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私の大好きなグリーンペッパーのパン。
粒ごと入っているグリーンペッパー、
ナチュラルチーズと大きなカシューナッツもゴロゴロっと入っています。

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エピ好きの主人が絶賛するりあんのエピ。
ベーコンとチーズと粒マスタードとシンプルな具材ながら
パンと一つ一つの素材のバランスが絶妙なのです!

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私の一番大好きなダークチェリーパイです!
他のどんな食べ物でも、たいがい主人とシェアしていただきますが
これは 「一人で一個食べたい!」 と言います^^;

某有名パン屋さんで修業されたというご主人。
その某有名パン屋さんも私は好きでよくいただきましたが、
りあんのパンの方がず~っと好きです。
丁寧なお仕事が、パンの味からにじみ出てきます^^
そして、息子さんとそのお嫁さんの作るパンを買いにくるお客さんを
丁寧におもてなししてくれるお母さん。
あたたかなお人柄とそのおもてなしは、『りあん』を更に素敵なお店にしています。

ある時お母さんがポツリと言いました。
息子が  『お母さん、僕のパン作りは日本一効率が悪いかも・・・』  と言っていましたと。

良いものを作りたいと、手間を惜しまず作られたパン、
いつまでも食べさせて頂きたいと願っています。

ちょっと遠いですが、応援してます!『 りあん 』さん^^

りあん ブログ ・・・ http://ameblo.jp/lien2008/
by a-garden-house | 2012-01-11 15:30 | 日々のこと | Comments(0)