パンを求め長野県佐久市へ・・・

お正月中も何かとお仕事がありましたが
その合間の半日で、大好きなパンを食べにでかけました。

長野県佐久市にある　『　りあん　』　というパン屋さんです＾＾

地元北杜市にもお気に入りのパン屋さんはいくつかありますが
主人も私も、りあんのパンが一番好きです！

１時間半もかかるのですが、やめられません＾＾；

主に若夫婦とお母さんの３人でお店をきりもりしていらっしゃいます。

いつもおいしいパンと飲み物を店内でイートインさせていただきます。

食べやすいように、カットしてくれます＾＾


私の大好きなグリーンペッパーのパン。
粒ごと入っているグリーンペッパー、
ナチュラルチーズと大きなカシューナッツもゴロゴロっと入っています。


エピ好きの主人が絶賛するりあんのエピ。
ベーコンとチーズと粒マスタードとシンプルな具材ながら
パンと一つ一つの素材のバランスが絶妙なのです！


私の一番大好きなダークチェリーパイです！
他のどんな食べ物でも、たいがい主人とシェアしていただきますが
これは　「一人で一個食べたい！」　と言います＾＾；

某有名パン屋さんで修業されたというご主人。
その某有名パン屋さんも私は好きでよくいただきましたが、
りあんのパンの方がず～っと好きです。
丁寧なお仕事が、パンの味からにじみ出てきます＾＾
そして、息子さんとそのお嫁さんの作るパンを買いにくるお客さんを
丁寧におもてなししてくれるお母さん。
あたたかなお人柄とそのおもてなしは、『りあん』を更に素敵なお店にしています。

ある時お母さんがポツリと言いました。
息子が　　『お母さん、僕のパン作りは日本一効率が悪いかも・・・』　　と言っていましたと。

良いものを作りたいと、手間を惜しまず作られたパン、
いつまでも食べさせて頂きたいと願っています。

ちょっと遠いですが、応援してます！『　りあん　』さん＾＾

りあん　ブログ　・・・　http://ameblo.jp/lien2008/